結の故郷 越前おおの新そばまつり2016 その3



 

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結の故郷 越前おおの新そばまつり2016 開催!

 『結の故郷(ゆいのくに) 越前おおの新そばまつり2016』が開催されました。

全国でも高い評価を受けている、小粒で風味豊かな「大野在来種そば」を使用して、大野麺類組合とそば愛好7団体が手打ちで作る”おろしそば”や”かけそば”を味わいました。

5 PAの紹介

 朝9時から最初にあわてて取り出したのが、ヘッドセットワイヤレスマイクMAXON T8Bです。「越前大野和太鼓 祥雲」の代表 山内 廣志(やまうち ひろし)氏が間もなく到着してリハーサルを始めるからです。ほかのマイクも準備してあります。ステージ方面にワイヤードマイクとしてSHURE SM58を3本立ててあります。

MAXON T8B ワイヤードマイク3本

 SHURE SM58のレビューとスペックは、当ブログの「六呂師高原アルプス音楽祭2014~その2~」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 Maxon株式会社日伸音波製作所さんによるとMAXON T8B ワイヤレストランスミッタ は、仕込みに便利なスリム・ボディ。マイクコネクタが外に突き出ず、邪魔にならない。送信出力1mW/10mWが選べ、狭い場所での混信防止に役立つ。単三アルカリ乾電池で使用でき経済的。チャンネルなどを設定する専用ドライバをトランスミッタの中に収納可能。(専用ドライバ付属)バッテリ・インジケータで電源ON/OFF状態および電池消耗状態を表示。90°ごとに向きを変えられるベルトクリップ、取り外し可能。取付向きに合わせて、180°回転するロータリー・アンテナ。ロック付き電池カバー採用。業務用dbx NRⅡ搭載。
■受信周波数:806.125MHz~809.750MHz帯の125KHz間隔の指定の2波
■送信周波数:806.125MHz~809.750MHz帯の125KHz間隔の指定の1波
■送信チャンネル:B型30チャンネル
■送信電波型式:F3E
■発振方式:水晶制御PLL周波数シンセサイズド発振方式
■変調方式:リアクタンス変調方式
■空中線電力:10mW / 1mW 切替え
■アンテナ型式:1/4λ単一型
■到達距離:受信機アンテナを中心とした半径40mから80mの見通し距離(送信電力10mW)、受信機アンテナを中心とした半径20mから40mの見通し距離(送信電力1mW)
■使用マイクロホン:SENHEISER社製MKE-2またはオリジナルECM40の何れか指定の1本を使用
■入力コネクタ:HIROSE社製6ピン(マイクロホンケーブル側コネクタ:HIROSE HR10A-7P-6S)
■消費電流:100mA(10mW時) 80mA(1mW時)
■連続動作時間:指定アルカリ乾電池・25℃において連続動作10時間以上(10mW時)連続動作15時間以上(1mW時)、指定アルカリ乾電池・0℃において連続動作5時間以上(10mW時)連続動作8時間以上(1mW時)
■減電圧表示:電源電圧約1.6Vで点灯
■使用電池:1.5Vアルカリ乾電池 LR6 ×2本
■最大入力:‐5dB(マイクロホン入力)、+10dB(インスツルメント入力)(0dB=0.775Vrms)
■動作周囲温度:0℃~50℃
■表示部:BATTERY LOW、UNAVAILABLE LED(電池収納部)
■重量:140g(電池,マイクロホン類/ケーブル類を除く本体のみ)
■寸法:62(幅)×107(高さ)×19(奥行)mm(コネクタ/マイクロホン類,アンテナ,クリップ等の突起物を含まず)
■付属品:ラベリアタイプマイクロホン(マイクおよびケーブル色:黒)、金属風防、タイピン形ホルダークリップ付、ギターケーブル、アルカリ乾電池 LR6×2本、専用プラスチックドライバ×1本、専用キャリングケース×1個、取扱説明書、製品保証書

Maxon T8B
MAXON T8B 送信機仕様書

 SHURE SM58と SOUND PURE model 8011ⅡとLINE6 XD-V55です。SOUND PURE model 8011Ⅱは2本用意し、1本はMCに、もう1本はステージのセンターに配置しました。LINE6 XD-V55は予備マイクです。

SHURE SM58 SOUND PURE model 8011ⅡとLINE6 XD-V55

 SOUND PURE model 8011Ⅱのレビューとスペックは、当ブログの「第52回越前大野名水マラソン~その1~」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。
 LINE6 XD-V55 のレビューとスペックは、当ブログの「もう最高! クリスマス コンサート 2014 in 勝山ニューホテル その3」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 ほかの入力は「越前大野和太鼓 祥雲」の太鼓の音を取る123music.jp アコースティックピックアップMSPです。写真の位置に取り付けてBOSS DI-1に接続します。

アコースティックピックアップMSP BOSS DI-1

 123music.jp アコースティックピックアップMSPのレビューとスペックは、当ブログの「結の故郷 越前おおの 新そばまつり2015 その1」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。
 BOSS DI-1 のレビューとスペックは、当ブログの「六呂師高原アルプス音楽祭2015~その1」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 ミキシングコンソールは今回YAMAHA MGP16Xを使用します。右の写真はグラフィックイコライザーなどです。

YAMAHA MGP16X イコライザー等

 SOUND HOUSEさんによるとYAMAHA ( ヤマハ ) MGP16X は、モノラル8+ステレオ4系統の16chアナログミキサー。25年というデジタルミキサー開発の歴史と実績がアナログとデジタルを 高次元で融合し、すべてをPremiumの称号のもとデザインされたMG Premiumシリーズ。インバーテッドダーリントン回路を採用し、かつてない太さと艶を実現した新チューニングのDiscrete ClassAマイクプリアンプ「D-PRE」、名機と言われるビンテージEQの特性を高精度で再現した「X-pressive EQ」を搭載。アナログ操作子の裏では強力な自社製DSPにより完全なデジタル処理を行い高品位な音質を保ったままサウンドメイキングを実現、iPhone・iPodを接続して直感的なサウンドコントロールも可能。
・インバーテッドダーリントン回路を採用した新チューニングのDiscrete Class Aマイクプリアンプ「D-PRE」を搭載。
・名機と言われるビンテージEQの特性を高精度で再現した「X-pressive EQ」を搭載。
・LEDインジケーターを搭載しさらに進化した1-knob compを搭載。
・高品位なREV-Xと定番のSPXによるデュアルエフェクトを搭載。
・DSPを搭載したステレオ・ハイブリッドチャンネルによる多彩な機能を搭載。
・iPhone/iPodを使用した直感的な設定を可能にする「MGP Editor」を用意。
・堅牢さと低ノイズを実現する新設計のメタルシャーシを採用。
・デザイン性にも長けた一体型のラックマウントアングルを搭載。
・10 Mic入力(各チャンネルに48Vファンタム電源とHPFを搭載)
・16 Line入力(8モノ+4ステレオ)
・iPhone/iPodのデジタル接続に対応する専用入力端子を装備。
・2 AUX Send & 2 FX Send
・4 Group Bus & Stereo Bus

YAMAHA MGP16X フロントパネル YAMAHA MGP16X リアパネル

■入力端子
MIC:10
LINE:8 mono + 4 stereo
CH INSERT IN:8
RETURN:1 stereo
2TR IN:1 stereo
■出力端子
STEREO OUT:1
AUX SEND:2
CH INSERT OUT:8
REC OUT:1
MONITOR OUT:1
GROUP OUT:4
PHONES:1
■内蔵デジタルエフェクター
FX1:REV-X:8プログラムパラメーターコントロール
FX2:SPX:16プログラムパラメーターコントロール
■ラックマウント金具付属(本体に取付け)
ケーブルの接続を考慮する場合、13Uのスペースが必要。
■タイプ:アナログミキサー
■モノラルチャンネル数:8
■ステレオチャンネル数:4
■EQ:3バンド
■AUX:4
■グループ(バス):4
■デジタルエフェクト:2
■寸法 (W×H×D):447×143×495mm
■重量:9.0kg

MGP16X,MGP12X 取扱説明書

 左の写真の左上はワイヤレスマイクLINE6 XD-V55の受信機、その下にはSOUND PURE 8000シリーズ専用高品質チューナーセットで、その下にMAXON T8Bの受信機MAXON R8DBです。一番右上の小さい機械は無名のトランスミッタでPAの出力信号をFMで送信して離れた場所のスピーカーから音を出します。一番下に見える青いCDは篠座保育園の園児が演じた「よさこいソーラン」が収録されているCDです。右の写真でその青いCDを乗せているのはSONY CDMDデッキ MXD-D400です。

ワイヤレスマイク受信機とトランスミッタ SONY CDMDデッキ MXD-D400
 SOUND PURE ワイヤレスマイク受信機 8000シリーズ専用高品質チューナーセットのレビューとスペックは、当ブログの「第52回越前大野名水マラソン~その1~」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。
SONY CDMDデッキ MXD-D400のレビューとスペックは、当ブログの「はつらつママさんバレーボールin大野その3」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 Maxon株式会社日伸音波製作所さんによるとMAXON R8DB デュアル・レシーバ は、バックライト付き大型液晶ディスプレイ搭載。ディスプレイにタイトルを2種類まで登録/表示可能、役者名やパート名を表示しておけば一発判別。キーロックで誤操作を防止、更にセキュリティー・カバーで二重に誤操作防止。受信感度をエリアに合わせて調整できる、アンテナ・アッテネータ装備。コンパンダ特有のくせのある音質を「dbx NR」技術で改善。103dB以上のダイナミック・レンジ。
■受信周波数:806.125MHz~809.750MHz帯の125KHz間隔の指定の2波
■受信方式:ダブルスーパーヘテロダイン/トゥルーダイバーシティー方式
■受信電波型式:F3E
■アンテナ入力:50Ω BNC-Jコネクタ×2(A,B)外部アンテナ用ファンタム電源出力DC9V 25mA(最大)
■アンテナアッテネータ:0dB/‐10dB/‐20dB
■接続アンテナ:付属の1/2λダイポールアンテナ(CR493N)
■発振方式:水晶制御PLL周波数シンセサイズド発振方式
■受信感度:21dBμV入力でS/N60dB以上(AF1KHz,±20KHzFMにて)
■スケルチ感度:18dBμV
■トーンスケルチ周波数:38.4KHz
■ダイナミックレンジ:103dB以上(IHF-A補正、周波数偏移±40KHz時)
■残留雑音:‐93dBm以下(IHF-A補正)
■歪率:0.5%以下(IHF-A補正、周波数偏移±10KHz時)
■周波数特性:40Hz~15,000Hz(±3dB)
■コンパンダ方式:dbxタイプⅡ
■平衡出力:‐20dBm/‐60dBm 600Ω XLR-3-32タイプコネクタ
■不平衡出力:‐20dB/‐60dB 5KΩ 標準1/4インチホーンジャック(0dB=0.775Vrms)
■表示部:RFレベル×2、AFレベル×2、ダイバーシティA/B×2、チャンネル呼称×2、タイトルまたは周波数×2、キーロック、リモート、ミュート、アンテナアッテネータ、出力レベル、出力ミキシング、電源
■フロント操作部:RX1スイッチ、RX2スイッチ、DISPLAYスイッチ、TITLEスイッチ、STATUSスイッチ、REMOTE/LOCKスイッチ、VALUE UPスイッチ、VALUE DOWNスイッチ、AF LEVEL1ボリューム、AF LEVEL2ボリューム、POWERスイッチ、CONTRASTボリューム
■リアコネクタおよび操作部:ANT A INコネクタ、ANT B INコネクタ、アンテナATTスイッチ×2、RX1 BALANCED OUTPUTコネクタ、RX2 BALANCED OUTPUTコネクタ、RX1 UNBALANCED OUTPUTジャック、RX2 UNBALANCED OUTPUTジャック、REMOTE INコネクタ、REMOTE OUTコネクタ、OUTPUT MIXINGスイッチ、ACインレット、FG端子
■動作周囲温度:0℃~50℃
■電源 AC100V:50/60Hz(AC100V~AC240V切替なしで自動対応)
■消費電力:13W / AC100V
■寸法:479(幅)×44(高さ)×213(奥行)mm(本体のみ)
■重量:2.5Kg(本体のみ)
■付属品:1/2λダイポールアンテナ×2(CR493N)、電源コード、ねじ(M2.6×6mm)×8本(BNCコネクタの付替用)、取扱説明書、製品保証書
Maxon R8DB

MAXON R8DB 受信機仕様書

 SONY CDMDデッキ MXD-D400の下にあるのがグラフィックイコライザーのSymetrix 532E、さらにその下は同じくYAMAHA GQ1031BⅡが2台です。右の写真はスタンドに立ててサイドモニターで使用するYAMAHA MS60Sです。

Symetrix 532EとYAMAHA GQ1031BⅡ YAMAHA MS60S

 YAMAHA MS60S のレビューとスペックは、当ブログの「さかだに雪まつりvol.8」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 メインスピーカーは MACKIE THUMP TH-15Aですが、雨対策で右の写真のとおりサイドモニターのYAMAHA MS60Sとともに黒いカバーをかけて何を使っているかわからない状態になってしまいました。

MACKIE THUMP TH-15A カバーをかけたスピーカー

 MACKIE THUMP TH-15A のレビューとスペックは、当ブログの「もう最高! クリスマス コンサート 2014 in 勝山ニューホテル その3」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 まつり会場の周囲の部分に当たる北西方向の倉庫内にスピーカーを配置しました。右の写真にアンテナが見えるとおり、ワイヤレスマイク受信機に並べておいた無名のトランスミッタから飛ばしたFM電波をこのアンテナで受信します。

場内向けスピーカーの配置 アンテナ

 左の写真のスピーカーはナショナル15Wソノワイドスピーカー WS-3200です。右の写真は上からSONY FM STEREO/FM-AM TUNER ST-YX5、SONY AUDIO MIXER SRP-X6004、Victor 業務用 システムアンプ PA-708 04078 です。

ナショナル15Wソノワイドスピーカー WS-3200 受信機とミキサーとアンプ

ナショナル15Wソノワイドスピーカー WS-3200の仕様書は、次の文字列をクリックしてください。

National ソノワイドスピーカー WS-3200 仕様書

 SONY FM STEREO/FM-AM TUNER ST-YX5 のレビューとスペックは、当ブログの「第51回越前大野名水マラソン~その1~」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。
 Victor 業務用 システムアンプ PA-708 04078 のレビューとスペックは、当ブログの「さかだに雪まつりvol.8」のページでご紹介しています。ぜひ、ご参照ください。

 



 

6 おまつりを楽しむお客さん

 おまつり会場では、まつりを楽しむ人々の表情があふれていました。仲睦まじいご夫婦、お父さんと食べるおそばがうれしい女の子がいました。

仲睦まじいご夫婦 おそばを楽しむ親子

 お子様を二人連れておそばを楽しむママがいるかと思っていたら、大野商工会議所 会頭 稲山幹夫氏の陣中見舞いに緊張している御菓子司「おさや」の旦那さんも見かけました。

二人のお子様を連れたママ 御菓子司「おさや」の旦那さん

 ポップホールでヨーヨー釣りをする親子も楽しそうでした。娘さんお二人と越前大野和太鼓 祥雲の演奏を楽しむお母さんもいました。

ヨーヨー釣りをする親子 越前大野和太鼓 祥雲の曲にノる親子

 「アレ?小さな子がひとりでそばを食べている。だいじょうぶかな?」と思っていたら、お母さんが用事をしていただけでした。母娘でおそばをほおばっています。

そばを食べるお嬢ちゃん おそばを楽しむママとお嬢ちゃん

 お姉さま方が太鼓の演奏を手拍子を叩いて楽しんでおられます。右の写真は越前大野和太鼓 祥雲の山内氏に促されて太鼓の演奏に飛び入り参加しているお子様たちです。

祥雲の太鼓を楽しむお姉さま方 太鼓演奏に参加するお子様たち

 本当に多くの来客がありました。週末の外食ということで、ご家族連れがほとんどでした。雨天にもかかわらず毎年秋の恒例行事とあってたくさんの参加者に恵まれました。ありがとうございました。

多くの来客 多くの来客

 地元紙でも取り上げられましたので、記事を紹介します。
2016.11.20 日刊県民福井記事
2016.11.20 福井新聞記事
 また来年、同じ時期にこのおまつりでお会いしましょう!!

 

 この記事を読まれた方は、ぜひ下記の記事もあわせてご覧く
  ださい。
 ・結の故郷 越前おおの 新そばまつり2015
     その1 、 その2 、 その3
 

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 このブログをここまでご覧くださりありがとうございました。心から感謝いたします。
 今後も、あなたに興味をもってご覧いただけますよう楽しいページづくりに努めてまいります。

 

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結の故郷 越前おおの 新そばまつり2016 その2



 

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結の故郷 越前おおの新そばまつり2016 開催!

 『結の故郷(ゆいのくに) 越前おおの新そばまつり2016』が開催されました。

全国でも高い評価を受けている、小粒で風味豊かな「大野在来種そば」を使用して、大野麺類組合とそば愛好7団体が手打ちで作る”おろしそば”や”かけそば”を味わいました。

3 農産物加工販売

 おそばを食べたら、せっかくお店が設営されているので、農産物加工販売をしているブースにも俄然興味がわいてきます。
 六呂師特産物会のお店です。かきもちとおやきをメインに販売されているようで、特におやきに種類が豊富です。紫いもあん、あずきあん、切り干し大根、嵐かぶら菜あんの4種類があるそうです。

六呂師高原特産物会 六呂師高原特産物会の特売品目

 3名の美人スタッフが各品目について詳しく説明してくださいました。

六呂師高原特産物会の美人販売スタッフ 六呂師高原特産物会の美人販売スタッフ

 左の写真一番右にかきもちが少し見えますが、その左は手づくり味噌、その次がおやきです。右の写真は、山菜おこわです。商品パッケージの正面ラベルにはすべて「おばちゃんつくったんやざぁ たべてみねの」というシールが貼ってあり、中身のことは書いてありません。

手づくり味噌とおやき 山菜おこわ

 テーブルの横のスペースも無駄なく活用し笹寿司をアピールされています。笹寿司もたくさん並べられていました。

笹寿司 笹寿司

 大友グループのお店です。実に多くの品目が並べられています。

大友グループ 並べられたたくさんの特産物

 左のばんじゅうには、くるみ、えごま、とうがらしが並べられ、右のかごには柿がたくさん入っています。

くるみ、えごま、とうがらし 甘柿

 きれいな色のかき餅が乾燥された時の形のままで包装されています。たくあんもたくさん並べられています。

かき餅 たくあん

 生しいたけですが、トレイ付きと袋入りと2種類の包装で並んでいます。右のばんじゅうには、梅干し、生姜漬け、シソ漬けが並んでいます。

生しいたけ 梅干し、生姜漬け、シソ漬け

 ひだりのばんじゅうにはスコが入っていますが、ビニール袋が遮ってスコのきれいな色が見えません。右のばんじゅうの左側は里芋のころ煮、右側にたくあんの煮たのがあります。

スコ 里芋の煮物とたくあんの煮物

 左のばんじゅうには山菜おこわと栗赤飯が並んでいます。その右のばんじゅうには、おは漬けとこうじ漬けが見えます。さらにその右側には上庄里芋が並べられています。

山菜おこわと栗赤飯 おは漬けとこうじ漬けと上庄里芋

 正面の女性と右側に見える男性で設備を囲んでいます。よく見ると上庄の里芋を焼いて田楽を作っておられました。味噌が塗られ、おいしく出来上がっていました。

里芋の田楽をつくるスタッフ 出来上がった里芋の田楽

 



 

 大野市菓子組合のお店です。たくさんのでっちようかんが並べられています。寒い冬に温かい部屋で冷たいでっちようかんを食べるとすごくおいしいですよね。

大野市菓子組合 でっちようかん

 大野市内の5店舗が大野の名水を使った伝統の水ようかんとチョコレートを合わせた新作デザートを考案したショコラdeようかんの説明書きが立てられ、そのショコラdeようかんと生ドラ各種が並んでいます。

ショコラdeようかんの説明 ショコラdeようかんと生ドラ各種

 保冷剤が入っているためかクレープだけのばんじゅうがあり、その横には、あんロールとシュークリームとそばまんじゅうが並んでいました。

クレープ あんロール、シュークリーム、そばまんじゅう

 何か動いていると思ったら、現場でドーナツを上げています。そしてアツアツのできたてドーナツに白い粉をまぶして容器に納めています。おいしいに決まってますよね。

ドーナツ製造機 できたてドーナツ

 さかだに特産工房のお店です。まず目に付くのがオレンジ色の液体が入った瓶です。ひまわり油とかいてあります。ラベルも素敵でつい手に取りたくなる一品です。

さかだに特産工房 ひまわり油

 テーブルの上にはまめずきんの説明書きが立てられています。「大だるま」という種類の大豆を揚げてきな粉や黒糖など5種類の衣を付けてできている豆菓子だそうです。その5種類のまめずきんとすこがならんでいます。

まめずきんの説明 まめずきんとすこ

 そして手に取って見せてくれたのが乾燥スイカです。「えっ?スイカ?」と尋ねたらきゅうりなどの乾燥野菜が並んでいて、水で戻してどんな料理にも使えるとのことでした。

乾燥スイカ 乾燥野菜各種

 鉄板の上で餅が焼かれています。いそべ餅を作っているとのこと。できあがりがパックに入れられて並んでいました。

いそべ餅づくり いそべ餅ほか

 (株)昇竜のお店です。上の看板に特産のまいたけの天ぷらをアピールするポスターを貼っています。

(株)昇竜 (株)昇竜

 生の九頭竜まいたけを販売しています。その横では穴馬かぶらも販売しています。

九頭竜まいたけ 穴馬かぶら

 看板に貼ってあるポスターに「あげたてまいたけ天ぷら ふんわり広がるまいたけの香り 九頭竜まいたけ」とあるとおり、まいたけのおいしい天ぷらを販売していました。

まいたけ天ぷら まいたけの天ぷら

 



 

 (株)平成大野屋のお店です。多くの特産品が所狭しとひしめいています。右の写真の奥に里芋コロッケ、その前に上庄里芋のころ煮、はまな味噌が、一番手前に米パン、お米のシフォンケーキ、けんけらが並んでいます。

(株)平成大野屋 里芋コロッケ、上庄里芋のころ煮、はまな味噌、米パン、お米のシフォンケーキ、けんけら

 左の写真の奥に素焼きかきもち、里芋あられが、手前に割れあられ、割れサラダ、栗どら焼きが、右の写真の中央にはくるみ大福が並んでいます。

素焼きかきもち、里芋あられ、割れあられ、割れサラダ、栗どら焼き くるみ大福

 左の写真には芋きんつばが、右の写真には地酒パウンドケーキ、酒まんじゅう、とち大福が並んでいます。

芋きんつば 地酒パウンドケーキ、酒まんじゅう、とち大福

 そして地元のお酒です。奥越前里芋焼酎「いもかしら?」、白山ワイン、清酒「荒島岳」、「天空の城 越前大野城」、にごり酒、純米酒、水などが並んでいます。

地酒、焼酎、ワイン、水など

4 大野城下軽トラ野菜市

 さて、続いて軽トラ野菜市をご紹介します。看板を見ただけでも大変元気な威勢のいい活力あふれる市場だと感じます。どんな野菜が手に入るのでしょうか。

軽トラ野菜市の看板

 越前おおの農林学舎のお店です。赤かぶ、ねぎ、ししとう、大根、きくいも、上庄サトイモ(アライコ)、じねんじょが並べられています。

越前おおの農林学舎 越前おおの農林学舎の野菜

 お隣は県外からのお客さん「道の駅美濃にわか茶屋」のお店です。富有柿とふじ柿の2点張りです。大きい立派な柿を販売していました。

道の駅美濃にわか茶屋 道の駅美濃にわか茶屋のふじ柿

 松田しいたけ園のお店です。「原木栽培だから香り、うま味抜群。こだわりのしいたけ」とプラカードに書いてアピールしています。生しいたけと乾しいたけを販売していました。

松田しいたけ園 松田しいたけ園のしいたけ

 お隣のお店には菜々彩という札が下げられていました。松田しいたけ園のお店の右端にある御所柿とねぎについて尋ねたら「これは菜々彩さんの御所柿とねぎを並べさせてあげているだけ」との答えが返ってきました。

菜々彩 御所柿とねぎ

 上庄里芋の洗い子ですが、ブランドものの上庄里芋を量り売りしているのも珍しいですね。と、その脇にかごの中に瓶が原ベラれています。なんでしょう。

上庄里芋洗い子 里芋の横の瓶

 中をのぞいてみたら古代米でした。白米3合当たり大さじ一杯を混ぜて炊飯するとよいと書いてありました。そして、皮付きの里芋、黒豆、白菜、かぶ、干し柿が所狭しと並んでいました。

古代米 里芋、黒豆、白菜、かぶ、干し柿

 テントの鴨居にはリースが吊り下げられていました。右の写真には羽子板の羽根のモデルになったと思われるツクバネが写っています。ほかにもきれいな色の実がついたつるなど現に大野の山で収穫された植物で素敵なリースを作って提供されていました。

リース ツクバネ

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 森川農園のお店です。上庄の里芋とその洗い子、その前にタカノツメが並んでいます。

森川農園 上庄の里芋とタカノツメ

 お米かと思ったらもち米でした。そして大豆の種類でしょうか、大だるまと書かれた豆があり、その横にじねんじょが並んでいます。そして、ピンク色のきれいなかぶとたくさんの大根が並べられていました。

もち米と大だるまとじねんじょ かぶと大根

 七板グループのお店です。七板とは大野市内の集落の名前です。おいしそうな大根が並んでいます。

七板グループ 大根

 その横には里芋とサツマイモが並び黒豆とニンジン、里芋洗い子、パンダ豆、生キクラゲと続きます。パンダ豆と生キクラゲは、あまり見たことがないですね。

里芋とサツマイモ 黒豆とニンジンと里芋洗い子とパンダ豆と生キクラゲ

 左側の長い芋には「ヤマイモ」と書いてあり、その右の手で持ち上げている芋には「トロロイモ」と書いてありました。白ネギも白菜も大きくて立派な出来ばえですね。

ジネンジョ 白ネギと白菜

 松丸生産組合のお店です。お店の左手前には大きな白ネギとカブがありました。

松丸生産組合 白ネギ、カブ

 そこから右に里芋が洗い子と土付きがあり、さらに右方面には白ネギ、白菜が並び、白菜の向こう側にスコがありました。

里芋 白ネギ、白菜、スコ

 さらに軽トラの荷台に箱があるので左から回り込むと、白菜、カボチャがあり、ここからは葉っぱしか見えませんが向こう側に大根が並んでいました。こちらのお店はお品書きを1枚当たり1品ずつ書いて吊り下げてありました。洗い芋、土芋、かき、とうがらし、かぼちゃ、人参、チンゲンサイ、赤かぶ、白かぶ、大根と、10枚ありました。

白菜、かぼちゃ、大根 たくさんのお品書き

 さかだに特産工房のお店です。大根、赤カブ、白ネギ、カブのほか緑色の大きいものは冬瓜でしょうか?

さかだに特産工房 大根、赤カブ、白ネギなど

 柿がかご一杯になっています。そして、小豆、黒豆、スコなどがたくさん並んでいて目移りするほどでした。

柿など 小豆、黒豆、スコなど

 堂本朝市のお店です。立派な白ネギのほか大豆や里芋などが並べられています。

堂本朝市 立派な白ネギなど

 手前のカゴに白菜と一緒にヘチマが並んでいるなあと思っていたら。実はこれかぼちゃだそうです。びっくりしました。後方にある軽トラの荷台にもたくさんの野菜が積載されています。

ヘチマのようなカボチャほか 後ろの軽トラの荷台

 「ガンバってるおばちゃん」をアピールしているのぼり旗が目立っていましたが、こちらのお店の旗だったんですね。見たこともないような大きなジネンジョを販売されていました.

ガンバってるおばちゃんのぼり旗 大きなジネンジョ

 

 「その3」に続きます。ぜひご覧ください。

 

 この記事を読まれた方は、ぜひ下記の記事もあわせてご覧く
  ださい。
 ・結の故郷 越前おおの 新そばまつり2015
     その1 、 その2 、 その3
 

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結の故郷 越前おおの 新そばまつり2016 その1



 

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結の故郷 越前おおの新そばまつり2016 開催!

 『結の故郷(ゆいのくに) 越前おおの新そばまつり2016』が開催されました。
 全国でも高い評価を受けている、小粒で風味豊かな「大野在来種そば」を使用して、大野麺類組合とそば愛好7団体が手打ちで作る”おろしそば”や”かけそば”を味わいました。
日  時   2016年11月19日(土)    9:45~16:00
                20日(日)10:00~15:00
場  所   大野市役所 駐車場
         (大野市天神町1番1号)
主  催   越前おおのそばまつり実行委員会
         (実行委員長 清水 光夫氏)
共  催   大野市
出店団体  めん棒くらぶ大野、下庄倶楽部、
        九頭竜楽しみ隊、さかだにそば愛好会、
        越坂クラブ、大野麺類組合、

        いなば庵ほなみ

イベント内容
◎ そば販売
   うちたての新そばによるおろしそば、かけそば(温・冷)の提供
   ・料金    1杯券450円、4杯券1,700円
   ・前売り券 3杯分1,200円
◎ 農産物加工販売
   そば関連商品、地場産品等の販売
   ・販売団体   ㈱平成大野屋㈱昇竜、ほやほやクラブ、
            大野市菓子組合、さかだに特産工房、
            六呂師高原特産物会、大友グループ
◎ 大野城下軽トラ野菜市

結の故郷 越前おおの新そばまつり2016 チラシ表 結の故郷 越前おおの新そばまつり2016 チラシ裏

1 オープニングセレモニー

 関係者がオープニングセレモニーの位置につき準備OKとなりました。

オープニングセレモニースタンバイ

 9:45になりMC 長﨑展代(ながさき のぶよ)氏がオープニングセレモニーの口火を切りました。

MC 長﨑展代(ながさき のぶよ)氏

 最初に越前おおのそばまつり実行委員会 実行委員長 清水光夫(しみず みつお)氏があいさつを述べられました。

越前おおのそばまつり実行委員会 実行委員長 清水光夫(しみず みつお)氏

 続いて大野市長 岡田高大(おかだ たかお)氏が祝辞を述べられました。

大野市長 岡田高大(おかだ たかお)氏

 次に大野市議会議長 高岡和行(たかおか かずゆき)氏が祝辞を述べられました。

大野市議会議長 高岡和行(たかおか かずゆき)氏

次に参議院議員 滝波宏文(たきなみ ひろふみ)氏からの祝電披露がありました。

 続いて今年の「新そば」の豊穣に感謝に意味を込めて「食べ初め(たべはじめ)」が行われました。主催者、来賓とともに篠座保育園(しのくらほいくえん)の園児のみなさんとで、食べ初めをしました。

食べ初めセレモニー 食べ初めセレモニー

 大人の主催者、来賓はすぐに食べ終わりましたが、園児の皆さんはもう少し時間がかかります。

そばを食べている園児たち そばを食べている園児たち

 大勢のお母さんたちが見守る中「ごちそうさまでした。」

見守るお母さんたち 食べ初めセレモニーの終了

 続いてアトラクションに移ります。改めて篠座保育園(しのくらほいくえん)の園児の皆さんが入場します。

園児たちの登場 園児たちの登場

 元気に「ヨサコイソーラン」の演奏をしました。

元気に太鼓の演奏をする園児たち 元気に太鼓の演奏をする園児たち

 



 

 続いて、「越前大野和太鼓 祥雲」の演奏です。女性2名が前に出てきて踊りを披露するなど迫力ある演奏に加えて多彩なパフォーマンスを繰り広げます。

「越前大野和太鼓 祥雲」の演奏 「越前大野和太鼓 祥雲」の演奏

 さらに客席に出向いてのパフォーマンスでお客さんと一体となって太鼓を楽しみます。

客席で演奏する「越前大野和太鼓 祥雲」 客席で演奏する「越前大野和太鼓 祥雲」

 客席を歩きながら演奏し、お客さんにも演奏に加わってもらいました。

お客さんと演奏する「越前大野和太鼓 祥雲」 お客さんと演奏する「越前大野和太鼓 祥雲」

2 各そば店の紹介

 さあ新そばまつりが始まりました。まず、そば券を購入します。3名の美人販売員にそば券の説明を受けて券を購入します。

そば券販売所 そば券販売所

 そば券販売所の隣には新そばまつりの本部が設営され、まつりのチラシや越前大野の観光案内を行っていました。

まつり本部 まつり本部

 そして、お待ちかね。おそばをいただきましょう。ここは大野麺類組合のお店です。メニューに「おろしそば」と「かけそば」とあります。温かいおそばが食べたい場合は「かけそば」を選んでいただく趣向でしょうか。

大野麺類組合 大野麺類組合のメニュー

 エビを天ぷらに揚げています。そして、「エビ天プラと九頭竜まいたけの天プラセットで300円。」との告知があります。

エビの天ぷらを揚げているブース トッピングメニュー

 調理ブースでもスタッフが働いています。そして、盛り付けて待ちかねたお客さんにぞばを手渡ししています。

調理ブース お客さんに手渡し

 越坂クラブのお店です。お客さんが並ぶのは今からというところですが、今のうちにそばをたくさん打って混雑時に備えています。

越坂クラブ 越坂クラブそば打ち中

 



 

 そば処 ほなみのお店です。店頭にいきなり大きな掲示板で「そば処 ほなみのこだわり」と立ち寄るお客さんにお店の「売り」を宣言しています。①大野産玄そばを使用していること、②石臼引きをしていること、③出汁に大根の汁を使っていることが書いてあります。

そば処 ほなみ そば処 ほなみさんの能書き

 引き立つカラーのユニフォームできびきびと注文を受けて、お客さんにおそばを渡していました。

そば処 ほなみのユニフォーム そば処 ほなみの売り子さんたち

 めん棒くらぶ大野のお店です。こちらは、店頭の頭上にメニューを書いた半紙をぶら下げる趣向です。おろしそば、かけそばはチケット1枚ですが、鴨南蛮そばはチケット1枚プラス200円だそうです。

めん棒くらぶ大野 めん棒くらぶ大野のメニュー

 そば打ち職人が3名並んで作業に余念がありません。お客さんも店先に集まり始めました。

めん棒くらぶ大野のそば打ち職人 混雑しているめん棒くらぶ大野の店先

 調理台の周囲でもスタッフが作業されています。お客さんが注文したそばを受け取っていきました。

めん棒くらぶ大野の調理台 めん棒くらぶ大野のお客さん

 下庄倶楽部のお店の店先です。こちらは吊り下げ看板にもテーブル前にもメニューが掲げてありました。おろしそばと山菜そばはそば券1枚、とろろたっぷり天空そばはそば券1枚と50円だそうです。

下庄倶楽部 下庄倶楽部のメニュー

 手前の専用台でお二人、奥の調理台でもお二人がそばを打ってました。

そば打ち職人 調理台でもそばを打つスタッフ

 そして下庄倶楽部の一番の特徴でしょうか。大根おろしが4種類並んでいて自由にトッピングできます。ふつうの大根、赤大根、青大根、からみ大根のどれでもスプーンですくってそばに乗せられます。もちろん4種類全部乗せてもOKです。からみ大根は当然からいですが、青大根も少しからいとのこと。

4種類の大根おろし 大根おろしを盛るお客さん

 さかだにそば愛好会のお店です。そば打ち職人3名が縦に並んでそばを打っています。

さかだにそば愛好会 そば打ち職人が3名

 誰かと思ったら実行委員長の清水光夫氏がサービスの里いも煮を紙コップに分けて準備しています。お客さんには看板娘が応対していました。

里いも煮のサービス 看板娘が接客

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 いなば庵のお店です。吊り下げ看板にもテーブル上にもメニューがあり、二・八のおろしそば、かけそば、限定十割のおろしそば、かけそばと4種類あり、限定十割のおろしそば、かけそばはプラス100円と書いてあります。

いなば庵 いなば庵のメニュー

 打ち終わったそばを切っているそば職人の姿が見えます。ほかのスタッフの方々は赤いキャップと茶色のエプロンがユニフォームなのでしょうか。

そばを切っているそば職人 いなば庵のユニフォーム

 そば湯ありますとの貼り紙があり、お盆の上のコップにそば湯が満たされスタンバっています。こうなっていたら必ずもらっちゃいますよネ。

そば湯あります。 サービスのそば湯

 九頭竜楽しみ隊のお店です。二人のそば打ち職人が一心不乱にそばを打ったり切ったりしています。

九頭竜楽しみ隊 二人のそば打ち職人

 調理台の周囲でもスタッフが慌ただしく働いています。「大野市和泉地区特産九頭竜舞茸入り新そば」と掲示し、和泉地区の特産である舞茸が添えてあることをお客さんにアピールしています。

慌ただしい調理台の周囲 舞茸入り新そば

 「まいたけサービス」と舞茸がはじめからトッピングされているようです。また、写真では見えにくいですが「辛味大根ご自由にどうぞ」とも書いてあり、大根おろしもお好みでトッピングできるようです。

まいたけサービス 辛味大根ご自由にどうぞ

 次々とお客さんが舞茸入りのそばを受け取って行かれます。また、そば湯も給仕してもらっています。

そばを受け取るお客さん そば湯をもらうお客さん

 「その2」に続きます。ぜひご覧ください。

 

 この記事を読まれた方は、ぜひ下記の記事もあわせてご覧く
  ださい。
 ・結の故郷 越前おおの 新そばまつり2015
     その1 、 その2 、 その3

 

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